ASPETTANDO IL NATALE AL MAF

Mostre, poesie e racconti dialettali,
canti e musiche tradizionali, burattini a temi natalizi

Presentazioni:
Terza Rassegna di Presepi popolari
spazi museali, dalle raccolte di
Benito Bertorelle, Angelo Cocchi, Claudia Dall’Olio e Luigi Fabbri
Mostra La religiosità popolare del ciclo natalizio
sala espositiva, immaginette e quadri cromolitografici
dalle raccolte di Giovanna Balboni, Armando Gessi e Luigi Fabbri

Poeti dialettali del Natale, di qua e di là dal Reno
Roberta Nanni e Fausto Carpani (Bologna)
leggeranno testi dei poeti bolognesi Luigi Lepri e Fausto Carpani
Josè Peverati (Portomaggiore, Ferrara)
leggerà poesie e racconti di sua composizione

Canti e musiche natalizi di questua della tradizione emiliana e veneta
Fausto Carpani: canti di questua nel bolognese
Le Ciaramelle-Musicanti del Polesine: la Chiara Stella polesana,
con concerto di musica popolare

Burattini in tempo natalizio
La storia di Babbo Natale e La Befana
Teatro amico di Adriano Farinelli, Fratta Polesine (Rovigo)

UNA SCORPACCIATA DI LIBRI

LA SECONDA TAPPA
DEL FESTIVAL ENOGASTRONOMICO
“DAL PO AL RENO” AL MAF
Una scorpacciata di libri
Presentazione di pubblicazioni su enogastronomia e tradizioni

Sia processato il vino!
a cura di Daniela Fratti e Tiberio Artioli
Maial! Bio-dizionario essenziale del dialetto ferrarese
di Giovanni Calza
Atti del Convegno“Pan di legno e vin di nuvoli”.
L’alimentazione della montagna tosco-bolognese
a cura di Renzo Zagnoni e Gian Paolo Borghi
Tigella ti mangerò.
Come mangiare una tigella senza danneggiare la dentiera
di Andrea Pini
A seguire:
Dimostrazione di come si preparano tradizionalmente
le tigelle nell’Appennino modenese

Per San Martino, castagne, vino e…burattini al MAF

Presentazione della mostra fotografica di Franco Ardizzoni
“Case rurali bolognesi. Secoli di vita in questi muri”
(7-28 novembre, in collaborazione con il Gruppo di Studi della Pianura del Reno)
A seguire:
Presentazione del DVD di Micaela Guarino e Isabella Fabbri
“Chi è di scena!”. Burattini e Marionette in Emilia-Romagna
(a cura dell’Istituto per i Beni Culturali della Regione Emilia-Romagna)
Consegna dei Premi MAF-Burattini 2009 a:
I Burattini dell’Ocarina Bianca (Modena),
I Burattinai di Rubizzano (Bologna),
Edizioni Italvox (Bologna)
(in collaborazione con la rivista di tradizioni popolari “Il Cantastorie”)

Musica popolare al MAF

LA GRANDE MUSICA POPOLARE
E IL 3D AL MAF
CONCERTO DEI
BARBAPEDANA
con animazione e ballo
A seguire:
Presentazione della mostra fotografica in 3D
Un salto nel Medioevo
di Marco Guizzardi e Alfredo Tolomelli

ASPETTANDO IL NATALE AL MAF

Mostre, poesie e racconti dialettali,
canti e musiche tradizionali, burattini a temi natalizi

Presentazioni:
Terza Rassegna di Presepi popolari
spazi museali, dalle raccolte di
Benito Bertorelle, Angelo Cocchi, Claudia Dall’Olio e Luigi Fabbri
Mostra La religiosità popolare del ciclo natalizio
sala espositiva, immaginette e quadri cromolitografici
dalle raccolte di Giovanna Balboni, Armando Gessi e Luigi Fabbri

Poeti dialettali del Natale, di qua e di là dal Reno
Roberta Nanni e Fausto Carpani (Bologna)
leggeranno testi dei poeti bolognesi Luigi Lepri e Fausto Carpani
Josè Peverati (Portomaggiore, Ferrara)
leggerà poesie e racconti di sua composizione

Canti e musiche natalizi di questua della tradizione emiliana e veneta
Fausto Carpani: canti di questua nel bolognese
Le Ciaramelle-Musicanti del Polesine: la Chiara Stella polesana,
con concerto di musica popolare

Burattini in tempo natalizio
La storia di Babbo Natale e La Befana
Teatro amico di Adriano Farinelli, Fratta Polesine (Rovigo)

Festa del MAF

FESTIVAL DELL’ENOGASTRONOMIA “DAL PO AL RENO”
Una scorpacciata di libri. 1 - Presentazione
di pubblicazioni su enogastronomia e tradizioni:

Floriana Guidetti,
La cucina dei nostri vecchi. Come viveva la povera gente
(Edizioni Cartografica, Ferrara, 2010)


Nerino Valentini,
Il Nocino. L’elisir di San Giovanni
(Editoriale Sometti, Mantova, 2010)


CONCERTO DELLE MONDINE DI PORPORANA (FERRARA)

L'arte ferrarese del pane intorto, tra passato e futuro.
Gastronomia, tradizione e innovazione al M.AF.


L'evento, che rientra nel programma delle Giornate Europee del Patrimonio,è incentrato sull'approfondimento di una delle eccellenze gastronomiche ferraresi: la coppia IGP e il suo legame con il territorio.
Ciò che quest’evento vuole andare a ripercorrere è un’evoluzione del pane ferrarese: dalle tradizioni passate alla realtà attuale, tracciando infine un orizzonte futuro.
Un itinerario che parte quindi dalla memoria, dai saperi della tradizione: un excursus all’interno del Museo della Civiltà Contadina per riscoprire le fasi di lavorazione del grano di oltre un secolo fa e
il rituale della preparazione del pane.
A seguire, uno scorcio sull’identità attuale del pane ferrarese, soffermandosi in particolar modo sulle sue caratteristiche e sul marchio IGP.
In conclusione verrà presentata come case history l’Azienda Vassalli Bakering, da oltre trent’anni impegnata nella produzione di pane ferrarese. Pur continuando a rispettare la tradizione e i valori di genuinità e qualità, l’Azienda Vassalli ha saputo guardare al futuro; Al termine dell’evento ai partecipanti verrà offerta una degustazione di prodotti della cucina contadina ferrarese con la collaborazione delle Aziende Vassalli Bakering, Loberti e Mariotti.

Saluti e introduzione
A cura di Caterina Scaramagli

Dal trabatoj al sdazz
Racconto itinerante al MA.F., a cura di Giancarlo Zago

L’arzdora e la sua gramadora
Dimostrazione di come si faceva il pane nella famiglia contadina, da parte di Ivana Alvoni

Il pane ferrarese oggi: la coppia IGP/ La ciupeta si fa IGP/ la coppia s’accoppia con il marchio IGP
A cura di Gian Paolo Borghi

L’azienda Vassalli Bakering: la produzione della coppia, tra tradizione e innovazione
Nuove tecnologie al servizio della tradizione: l’azienda Vassalli Bakering
A cura di Olivio Vassalli