MELE...IN FERMENTO! Il sidro: bevanda fermentata della tradizione

Presentazione della mostra

Percorsi. Chine acquarellate e incisioni di Alberta Silvana Grilanda

(in parete fino al 4 dicembre)

Presentazione dei volumi

Turiddo Zanzi, “Turi e le sue miniature” di Roberta Zanzi

(Cartografica Artigiana, Ferrara, 2019)

Turi da Maràra/Turiddo Zanzi, Vóś dal mié Paéś/Voci del mio Paese

a cura di Roberta Zanzi e Floriana Guidetti

(Cartografica Artigiana, Ferrara, 2018)

(evento a cura di Floriana Guidetti, con una esposizione

di oggetti e strumenti rurali in miniatura realizzati da Turiddo Zanzi )

A seguire

PER CONOSCERE IL SIDRO E I SUOI “SEGRETI”

Incontro di studio

Interventi:

Gian Paolo Borghi

Introduzione

Caterina Scaramagli

Il sidro, tra storia e tradizione

Alberto Oliva

Le varie fasi del processo produttivo del sidro

Giovanni Dalle Molle

Esperienze e pratiche dell’utilizzo della mela nelle sue diverse forme

Indi:

Degustazione di sidro dell’Azienda Agricola BioPastoreria

In conclusione buffet riservato a tutti gli intervenuti

 

LA GRANDE GUERRA E LA VITTORIA ALATA DI SAN BARTOLOMEO IN BOSCO

Saluti istituzionali

Marco Gulinelli, Assessore alla Cultura

Pier Carlo Scaramagli, Presidente del MAF

Presentazione del volume

1915-18 ALBUM FERRARESE

Come i civili hanno vissuto il conflitto

a cura di Giorgio Mantovani e Mauro Bovoli (Ferrara 2018)

Gian Paolo Borghi ne parla con gli autori

A seguire

Un soldato di San Bartolomeo nella grande guerra

a cura di Corrado Pocaterra

Indi

Il restauro della Vittoria Alata di San Bartolomeo in Bosco (Fe)

Francesco Scafuri,

La Vittoria Alata. Monumento del ricordo

Carlo D’Onofrio e Eliano Fabbri,

La Comunità di San Bartolomeo in Bosco e l’art-bonus

Massimo Travagli,

Il restauro della Vittoria Alata

Nell’occasione

Consegna del Premio MAF 2019 a Carlo D’Onofrio

In conclusione buffet riservato a tutti gli intervenuti

CULTURE E RADICI CULTURALI

Dal Global al Glocal

Presentazione della mostra pittorica

“Paesaggi, fiori e nature morte” di Bruno Bernardi

(in parete fino al 3 novembre)

Indi:

Presentazione della fanzine fotografica

“Sepak Takraw” di Francesco Ruffoni

(Ferrara, 2019)

Vincitrice dell’International Photography Awards

Book Photographer of the Year

(New York, ottobre 2019)

A seguire:

11° FESTIVAL INTERPROVINCIALE DELLA “ZIRUDELLA”

E DELLA POESIA SATIRICA DIALETTALE

Verseggiatori e declamatori emiliani e romagnoli

si sono contesi il tradizionale Trofeo

e il Premio Speciale de “Al Tréb dal Tridèl”!

In conclusione buffet riservato a tutti i partecipanti

Le iniziative culturali sono inserite nel Calendario ufficiale della

XVI Festa Internazionale della Storia promossa dall’Università di Bologna

LE TAGLIATELLE: I CAPELLI DI LUCREZIA BORGIA

Pomeriggio di Studi su alimentazione tra storia, tradizione e futuro

SALUTI ISTITUZIONALI

Alan Fabbri, Sindaco del Comune di Ferrara

Pier Carlo Scaramagli, Presidente del MAF

 INTERVENTI

Luciana Finessi, (Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna) “I prodotti del territorio tra tradizione ed innovazione”

Corrado Pocaterra, (Conoscitore d'Arte), Relazione introduttiva e "Il grano nella storia dell'Arte"

Fabrizio Angelini, (Informatore alimentare), "I grani fra storia e leggende"

Gian Paolo Borghi, (consulente scientifico del MAF),  “Lucrezia Borgia e le tagliatelle nell’immaginario popolare”

COORDINAMENTO E CONCLUSIONE A CURA DI:

Adriano Facchini, (Agronomo-Esperto marketing agroalimentare)

 A seguire

COOKING SHOW a cura di Fabio Schiavina

accompagnato da “dialoghi di cucina”

 In conclusione degustazione a tema riservata a tutti gli intervenuti

ESPLORIAMO LA NATURA AL MAF

Incontro con il Museo Civico di Storia Naturale

di Ferrara sui temi della biodiversità

Introduzione di Gian Paolo Borghi

Presentazione a cura di Carla Corazza,

Ricercatrice del Museo di Storia Naturale

“La scienza dei Cittadini”

A seguire:

Blitz fotografico e laboratorio con gli insetti:

tutti alla ricerca della natura nel parco del MAF

(si consiglia un abbigliamento comodo)

Indi:

Rientro con proiezione di immagini raccolte,

commenti e osservazioni

In conclusione buffet riservato a tutti gli intervenuti

IMMAGINI, STORIE E CANTASTORIE

ATTENDENDO L’AUTUNNO:

Nuovi incontri culturali al MAF

Presentazione delle mostre fotografiche estive

a tema appenninico curate da Luigi Riccioni:

Natura e Appennino

Piccoli e grandi “mondi” appenninici

in collaborazione con il Gruppo di Studi

Gente di Gaggio, di Gaggio Montano (Bologna)

A seguire: presentazione del volume

Il mostro al Saraceno.

Romanzo umoristico di una storia vera

 di Bruno Sgarzi, Andrea Poli e Luca Ghetti

 (Festina Lente, Ferrara, 2019)

Indi:

INCONTRO CON IL CANTASTORIE

E TOROTOTÈLA VERONESE

Otello Perazzoli

 In conclusione buffet riservato a tutti gli intervenuti